【喵呜刷题小喵解析】:选项A正确,塑性表示沥青的延性,是描述沥青在特定条件下延伸能力的性质。选项B正确,塑性好的沥青具有自愈性,即在开裂后还能自行修复。选项D正确,黏滞性表示沥青的粘结性及其抗变形能力,是评价沥青性能的重要指标。选项E正确,大气稳定性表示沥青在环境(光照、日晒、干湿等)综合影响下的性质稳定性,是评价沥青耐久性的重要指标。选项C错误,温度敏感性越大的沥青,其工作性能越不稳定,而不是越稳定。这是因为温度敏感性大的沥青更容易受到温度变化的影响,导致性能不稳定。