【喵呜刷题小喵解析】:适用于各种岩层,特别是中硬以上的稳定岩层的掏槽方式是楔形掏槽。楔形掏槽在爆破中广泛使用,尤其适用于中硬以上稳定的岩层。楔形掏槽能较好的控制掏槽形状,使炸药能量较集中于掏槽部位,有利于提高爆破效果。单向掏槽适用于较软弱的岩层,锥形掏槽适用于中硬以下岩层,扇形掏槽适用于极坚硬岩层。因此,选项B楔形掏槽是适用于各种岩层,特别是中硬以上的稳定岩层的掏槽方式。