【喵呜刷题小喵解析】矿山工程中的防尘措施是确保工人安全和健康的重要措施。选项A“采区湿式凿岩、水炮泥”是在凿岩过程中使用湿式凿岩机和水炮泥,从而减少岩尘的产生;选项B“采用水幕净化风流”是在风流中设置水幕,对风流进行净化,减少粉尘的扩散;选项C“冲洗岩帮、洒水降尘”是通过冲洗岩帮和洒水的方式,降低岩尘的浓度;选项E“加强个人防护”是工人佩戴防尘口罩等个人防护用品,减少吸入粉尘。因此,这些选项都是矿山工程中防尘措施的正确做法。而选项D“冻结法凿井采用湿式凿岩”与防尘措施不直接相关,因为冻结法凿井与岩尘的产生没有直接关系。所以,正确答案是A、B、C和E。