【喵呜刷题小喵解析】:《建设工程安全生产管理条例》规定,施工单位应当根据不同施工阶段和周围环境及季节、气候的变化,在施工现场采取相应的安全施工措施。对于安全等级为Ⅲ级的需天矿边坡工程,应监测的项目是地表水平位移。因此,正确答案为A。