【喵呜刷题小喵解析】:工程质量保障体系运作的基本方式是“计划-实施-检查-处理”,即PDCA循环。这是质量管理中常用的一个工具,用于确保产品或服务的质量。在这个循环中,首先制定计划(Plan),然后实施计划(Do),接着检查实施结果(Check),最后根据检查结果进行处理(Act),包括采取纠正措施和预防措施。因此,选项A“计划-实施-检查-处理”是正确的。