【喵呜刷题小喵解析】:在隧道工程的质量控制中,施工单位需要对涉及结构安全和使用功能的分部工程及关键项目进行检验。这些关键项目包括隧道限界(A选项)、衬砌厚度和强度(B选项)、衬砌背后回填(C选项)以及防水(E选项)。监理单位则按规定进行平行检验或见证取样检测,以确保这些关键项目的质量符合设计要求。因此,选项A、B、C和E都是正确的选择。