【喵呜刷题小喵解析】:项目部成本管理工作的内容主要涵盖了项目成本管理的多个方面。首先,A选项提到了开展项目管理策划和施工方案优化工作,并明确各责任主体的成本目标,这是成本管理的核心环节之一。其次,D选项强调了劳务招标和工序分包管理制度的落实,这有助于控制劳务成本,确保项目的经济效益。最后,E选项提到了对材料的计划采购和规范招标,以及对作业层的限额发料和节超分析,这也是控制项目成本的重要环节。因此,A、D和E选项都是项目部成本管理工作的内容。而B选项“在投标时应按企业定额测算成本,做好标前成本控制”和C选项“中标后及时开展成本策划工作,编制责任成本预算”虽然与成本管理有关,但并未在题目中明确提及,因此不应选入。