【喵呜刷题小喵解析】在铁路工程施工中,水土保持是非常重要的,其完整的措施内容应包括保护植被措施和防止水土流失环保挡护工程措施。保护植被措施有助于减少地表裸露,防止水土流失;而防止水土流失环保挡护工程措施则是对已经发生或可能发生的水土流失进行治理和防护。因此,选项C“保护植被措施和防止水土流失环保挡护工程措施”是完整的措施内容。选项A缺少了防止水土流失的环保挡护工程措施,选项B和D则包含了不相关的内容,如保护珍稀植物措施和路基防护措施,这些措施虽然与水土保持有关,但并不是完整的措施内容。