【喵呜刷题小喵解析】根据《铁路建设工程施工组织设计和安全风险管理办法》,铁路建设项目实行施工(工程)总承包的,由总承包单位对施工现场安全生产负总责。因此,选项A“总承包单位”是正确的。其他选项,如工程监理单位、总承包单位和工程监理单位、分包单位,均不符合规定。