【喵呜刷题小喵解析】:土工织物的隔离作用是指把不同粒径的土、砂、石或把土、砂、石与地基(或与建筑物)隔离开来。因此,正确答案为B。其他选项均不正确。A选项提到的“把土体与水、气隔离开来”并不是土工织物的隔离作用;C选项“把水与建筑物隔离开来”和D选项“把大气与基础隔离开来”也没有明确说明是土工织物的隔离作用。因此,B选项是正确答案。