【喵呜刷题小喵解析】:在疏浚工程设计中,对疏浚可能造成的环境影响进行分析时,需要确定影响范围和类型、影响程度的测定和控制。其中,影响范围和类型主要与疏浚现场和运泥线路有关。疏浚现场是疏浚作业的直接发生地,其影响范围和类型与疏浚作业本身有关;运泥线路则是疏浚后泥浆的运输路径,其影响范围和类型与泥浆的运输有关。因此,选项A“疏浚现场”和选项B“运泥线路”是确定影响范围和类型的主要环节。选项C“疏浚土质”和选项D“施工过程”虽然也是疏浚工程设计中需要考虑的因素,但它们并不是确定影响范围和类型的主要环节。选项E“抛泥区”虽然与疏浚工程有关,但题目中并未明确提到其与确定影响范围和类型的关系。因此,正确答案为A和B。