【喵呜刷题小喵解析】:重力式码头胸墙混凝土施工缝的形式,根据常见的施工经验和规范,通常采用垂直缝和水平缝的形式。这两种形式能够有效地保证混凝土的连接性和结构的稳定性。因此,选项A“垂直缝”和选项B“水平缝”是正确的答案。选项C“向岸侧倾斜缝”、选项D“向海侧倾斜缝”和选项E“向一端倾斜缝”并不是重力式码头胸墙混凝土施工缝的常见形式,因此不应被选作答案。