【喵呜刷题小喵解析】:根据题目描述,高桩码头岸坡施工在沉桩后进行回填或抛石前,需要进行的操作是清除回淤浮泥和清除塌坡泥土。这是因为沉桩后,施工区域可能会产生回淤浮泥和塌坡泥土,这些会影响后续的回填或抛石施工。清除这些泥土可以确保施工区域的清洁,为回填或抛石提供稳定的基础。同时,题目还提到抛填过程中宜定时施测回淤量,以及清淤后应及时进行抛填,应做到随清随抛,这也是确保施工质量和效率的重要措施。因此,正确答案是BC。