【喵呜刷题小喵解析】:根据题目要求,排水盲沟开挖应当分片分段进行,且其断面尺寸应满足设计要求。分片分段开挖可以确保开挖过程中的稳定性和安全性,同时避免对周围环境造成过大的影响。此外,开挖的顺序应当是自下而上,这样可以保证开挖过程中的排水效果,避免积水对开挖工作造成干扰。因此,选项A“分片分段”和选项D“自下而上”是正确的选择。选项B“自上而下”、选项C“分条分段”和选项E“分层分段”均不符合题目要求。