【喵呜刷题小喵解析】:根据《建设工程施工发包与承包计价管理办法》的规定,招标人负责编制或委托中介机构编制招标项目的工程量清单或预算,因此,工程量清单应由招标人编制。所以,属于工程量清单编制人的是招标人,即选项B。其他选项如投标人、水运工程定额站、质量监督部门均不是工程量清单的编制人。