【喵呜刷题小喵解析】:《港口与航道工程施工技术规范》中要求:“港口与航道工程图纸的熟悉与审查应由项目经理来负责组织”。因此,正确答案为B,即项目经理。熟悉与审查图纸是项目经理的职责之一,其负责组织、安排并协调相关工作,确保施工过程的顺利进行。其他选项如项目总工程师、设计代表和总监理工程师虽然也参与图纸审查工作,但不是由其来负责组织。