【喵呜刷题小喵解析】:技术交底是施工中非常重要的环节,它确保了施工人员对图纸和设计要求有充分的理解。图纸内容和设计要求是技术交底的核心内容,因为它们是施工的基础。同时,分项工程交底也是技术交底的重要部分,它确保了每个分项工程都有明确的施工要求和标准。因此,选项A“图纸内容和设计要求”和选项C“分项工程交底”是正确的。选项B“施工总包与分包、与业主的协调工作内容”和选项D“与地方和质检部门的公关关系”并不属于技术交底的主要内容,选项E“设计变更”虽然与技术交底有关,但单独作为技术交底的主要内容并不恰当。因此,选项B、D和E是不正确的。