【喵呜刷题小喵解析】:根据规定,港口与航道总承包二级资质可承担的单项合同额不超过六千万元,且跨径≤150m的船坞、滑车梁式船台、船埠、修船浮船坞、浮船坞和永久性栈桥,沿海5万吨级内河千吨级的内河码头,水深≤2.5m的防波堤,沿海5万吨级内河3000吨级的航道工程,500吨级的船闸和300吨级升船机,500千瓦舾装码头工程,防洪墙300平米以下的工程。因此,港口与航道总承包二级资质可承担的港口与航道工程不包括人工岛及平台、海上风电和各种升船机,而包括内河1000吨级以下航道工程。因此,正确答案为D。