【喵呜刷题小喵解析】:在水运工程质量检验中,分项工程可以按照主要工序(工种)进行划分。这是因为主要工序(工种)是构成分项工程的基本单元,每个工序都有其特定的施工要求和检验标准。通过按照主要工序(工种)进行划分,可以确保对每一个工序的质量进行严格的控制和检验,从而保证整个分项工程的质量。因此,选项B“主要工序(工种)”是正确的答案。