【喵呜刷题小喵解析】:在重力式码头的基床施工中,底面积尺寸大于或等于30m²的构件,其基床可不进行极细平工作。这是因为较大的底面积意味着构件的支撑面积较大,稳定性较好,因此不需要进行过于精细的平整工作。整平、粗平和细平是基床施工中的必要步骤,用于确保基床表面的平整度和稳定性,但对于底面积较大的构件来说,极细平可能不是必需的。因此,正确答案是D,即不进行极细平工作。