【喵呜刷题小喵解析】:降低大体积混凝土内部最高温度的措施包括掺入缓凝剂、降低浇筑温度、分层施工和埋设水管通水冷却。这些措施有助于减少混凝土在浇筑过程中产生的热量,降低内部温度,从而避免由于温度过高导致的混凝土开裂等问题。选项A“用冷水对表面降温”虽然可以降低混凝土表面的温度,但并不能有效降低混凝土内部的温度,因此不是正确的选项。