【喵呜刷题小喵解析】:水运工程项目分项工程划分的依据主要是基于工程施工的主要工序、主要材料、主要工种和主要工艺。这些依据直接涉及到工程的具体实施和构造,对于项目的顺利进行和质量控制至关重要。因此,选项A、B、D和E都是正确的划分依据。选项C“工程结构的主要部位”虽然与水运工程的结构有关,但在此题目中并未明确提及为主要划分依据,因此不应选。