【喵呜刷题小喵解析】:根据题目描述,从事航道整治爆破工程的人员需要经过专业培训和考核,并应取得相应资格持证上岗。在给出的选项中,爆破员、安全员和库管员是与航道整治爆破工程直接相关的职位,因此他们需要经过专业培训和考核并持证上岗。技术员和质量员与爆破工程的关系不明确,题目中并未提到他们需要经过类似的专业培训和考核,因此他们不需要持证上岗。因此,正确选项为C、D和E。