【喵呜刷题小喵解析】航道工程专业承包二级资质企业可以承包的工程范围包括内河航道工程,具体为除一级航道外的内河航道(不含通航建筑物)的疏浚、炸礁、清障、开挖、拓宽、清淤、护岸等,以及河海航道整治工程。因此,选项B“内河800t级航道工程”属于航道工程专业承包二级资质企业的承包范围。而选项A“内河3000t级码头”的承包需要更高级别的资质,选项C“8万m³清礁工程”和选项D“800万m³疏浚工程”则超出了航道工程专业承包二级资质企业的承包范围。