【喵呜刷题小喵解析】:根据题目描述,目视助航标志子单位工程质量验收施工单位需要由“项目负责人”签字并加盖公章。这是根据民航机场目视助航设施验收的相关规定,验收文件应当由相关责任单位负责人签字并加盖公章,以证明验收的真实性和有效性。因此,选项B“项目负责人”是正确的选择。