【喵呜刷题小喵解析】:根据《民法典》第447条规定,债务人不履行到期债务,债权人因同一法律关系留置合法占有的第三人的动产,并主张就该留置财产优先受偿的,人民法院应予支持。第三人以该留置财产并非债务人的财产为由请求返还的,人民法院不予支持。由此可知,A选项正确,留置的财产仅限于合法占有的财产,且仅限于第三人的动产。B选项错误,根据留置权的定义,留置的财产不能包括不动产,因为留置权的实现依赖于对动产的直接占有和控制。C选项错误,留置权作为一种担保物权,其优先受偿的权利并不意味着债务人的债务承担以留置财产的价值为限。留置权人可以在债务人不履行到期债务时,依法就留置财产优先受偿,但债务人的债务承担并不因此而限于留置财产的价值。D选项错误,建设工程合同中,承包人享有留置权,但留置权人负有妥善保管留置财产的义务。E选项正确,留置权人负有妥善保管留置财产的义务,这是留置权人的一项法定义务,也是保障留置财产安全和实现留置权的重要保障。