【喵呜刷题小喵解析】:在整个工程项目施工过程中,施工组织总设计起着统筹规划、重点控制的作用。它是对整个工程项目施工过程的全面规划,包括施工部署、施工顺序、施工方法、施工时间、施工队伍等各方面的安排和控制。因此,选项A“施工组织总设计”是正确答案。选项B“单位工程施工组织设计”是对单位工程的具体施工安排,选项C“施工方案”是对某一施工方法或施工工序的具体描述,选项D“施工平面布置图”是对施工现场平面布置的具体规划,它们都是在施工组织总设计的指导下进行的,不是对整个工程项目施工过程起着统筹规划、重点控制作用的文件。