【喵呜刷题小喵解析】:根据题目描述,承包商承揽的写字楼工程由于场地中间有几户居民不搬迁,工程不能按期开工。承包商向业主(监理工程师)发出索赔意向书后,依然迟迟不能开工。在这样的情况下,承包商应该按照工程师要求的合理间隔期,提交延续索赔通知。这是因为,尽管承包商已经发出了索赔意向书,但由于无法开工的情况依然存在,需要继续向业主提出索赔请求。而延续索赔通知是一种正式的文件,用于告知业主由于某些原因,原索赔意向书中提出的问题或请求需要继续得到关注或解决。因此,选项B“延续索赔通知”是正确的答案。