【喵呜刷题小喵解析】:在施工企业质量管理体系文件的构成中,“质量评审、修改和控制管理办法”通常属于质量手册的内容。质量手册是质量管理体系的纲领性文件,它规定了质量管理体系的基本原则、质量方针和目标,以及质量管理体系的结构和要求。质量评审、修改和控制管理办法是质量管理体系中重要的部分,用于确保质量管理体系的持续改进和有效性,因此它通常被包含在质量手册中。所以,正确答案是A,即质量手册。