【喵呜刷题小喵解析】:在职业健康安全管理体系中,运行策划和控制是满足职业健康安全管理体系要求和实施职业健康安全管理措施的关键手段。运行策划和控制涉及到确定、实施和监视、测量、评估与职业健康安全有关的运行和活动,以确保它们符合组织的职业健康安全方针和目标。这包括确定所需的过程和控制措施,实施必要的变更,并对这些过程进行监视和测量,以确保其有效性和符合性。因此,选项C“运行策划和控制”是满足职业健康安全管理体系要求和实施职业健康安全管理措施的手段。