【喵呜刷题小喵解析】:技术测定法是一种通过直接观察和研究生产过程来确定时间消耗的方法,包括测时法和写实记录法。其中,测时法是对生产过程中的工时消耗进行直接的测定,适用于单个工人、少数几个工人或少数几个工序;写实记录法则是对生产中的工时消耗进行连续地观察记录,适用于多机台、多工序、多工种的生产过程。工作日写实法则是一种研究工作日时间利用情况的方法,通过对工人整个工作日的工时消耗进行记录和分析,来确定各种工时消耗定额。因此,采用技术测定法制定定额时,测定各工序工时消耗的方法包括测时法、写实记录法和工作日写实法,选项C、D、E正确。选项A理论计算法并不是测定工时消耗的方法,选项B统计分析法虽然也是一种常用的时间研究方法,但与技术测定法不同,因此选项A、B错误。