【喵呜刷题小喵解析】:职业健康安全管理的目的是通过职业健康安全生产管理活动,减少或消除生产因素中的不安全行为和状态,避免事故发生。因此,正确选项为B,即不安全行为和状态。其他选项如违章指挥和违规作业、不安全状态和职业病、违章作业和错误操作,虽然与职业健康安全管理有关,但不是其直接目的。