【喵呜刷题小喵解析】:选项A,施工总承包模式中,业主方负责编制项目总进度计划,而施工总承包单位负责编制施工阶段的进度计划,业主方负责施工总进度计划的协调。因此,选项A的说法是错误的。选项B,施工总承包模式一般适用于工程设计比较明确,而短期内能完成施工图设计的项目。通常是在施工图设计结束,施工任务正式开始之后进行施工总承包的招标。因此,选项B的说法是错误的。选项C,施工总承包模式在开工前由于有比较详细的施工图,因此可以有比较准确的工程量表,从而有利于确定施工总承包合同价,有利于业主的总造价的早期控制。因此,选项C的说法是正确的。选项D,施工总承包模式下,业主一般只与施工总承包单位签约,业主对施工总承包单位的协调工作量相应减少,而施工总承包单位需要负责对所有分包人的管理,并承担协调配合责任。因此,选项D的说法是错误的。综上所述,正确选项是C。