【喵呜刷题小喵解析】:根据题目描述,施工方根据项目特点和施工进度控制的需要,编制的施工进度计划应该包括主体结构施工进度计划和安装工程施工进度计划。这两个计划都是针对具体的施工阶段和内容进行详细规划的,符合题目要求。选项C“建设项目总进度纲要”通常是由业主或项目管理部门编制的,用于指导整个项目的进度安排,不属于施工方编制的内容。选项D“资源需求计划”虽然与施工进度有关,但通常不是施工进度计划的核心内容。选项E“旬施工作业计划”虽然涉及到具体的施工安排,但题目中并未明确提到这是施工方根据项目特点和施工进度控制的需要编制的,因此不能作为正确答案。因此,正确答案为选项A和选项B。