【喵呜刷题小喵解析】:水硬性胶凝材料是指在水中或潮湿环境中能够逐渐硬化,并能将砂、石等材料胶结成一个整体的物质。常见的水硬性胶凝材料有水泥、水玻璃等。石灰和石膏属于气硬性胶凝材料,它们只能在空气中硬化,不能在水中硬化。因此,选项C水泥属于水硬性胶凝材料,而选项A石灰和选项B石膏属于气硬性胶凝材料,选项D水玻璃不属于胶凝材料。所以正确答案为C。