【喵呜刷题小喵解析】:常用水泥技术指标包括和易性、流动性和安定性。而和易性指的是新拌水泥混凝土在施工中是否适于操作,是否易于获得均匀密实的性能。可泵性则是新拌水泥混凝土在混凝土输送泵中是否易于输送的性能,它与流动性相关,但不是水泥本身的技术指标。保水性指的是新拌水泥混凝土在自重或机械振动等作用下是否保持水分的能力,与水泥的技术指标无直接关系。因此,选项C“安定性”是水泥的常用技术指标之一,而选项A“和易性”、选项B“可泵性”和选项D“保水性”均不是水泥的常用技术指标。