【喵呜刷题小喵解析】:针对基础底板的大体积混凝土裂缝,可以采取的控制措施有:A选项提到“及时对混凝土覆盖保温和保湿材料”。这是为了保持混凝土的适宜温度,避免因为温差过大而引发裂缝。保温和保湿是防止裂缝的有效措施。D选项提到“当大体积混凝土平面尺寸过大时,设置后浇带”。后浇带是一种在混凝土浇筑过程中预留的临时施工缝,用于减小因混凝土收缩或温度变化而产生的应力集中,从而减少裂缝的可能性。E选项提到“采用二次抹面工艺,减少表面收缩裂缝”。二次抹面可以在混凝土初凝前对表面进行二次压光和抹平,有助于减少由于表面收缩引起的裂缝。至于B选项“在保证混凝土设计强度等级前提下,适当增加水胶比”和C选项“优先选用水化热大的硅酸盐水泥拌制混凝土”,它们实际上是可能增加裂缝风险的措施,而不是控制措施。水胶比的增加可能导致混凝土收缩增大,而水化热大的水泥可能引发更大的温度应力,都不利于控制裂缝。因此,B和C选项不符合题意。