【喵呜刷题小喵解析】在湖塘进行抛石挤淤处理时,处理的对象是淤泥,淤泥的流动性强,因此抛填方法需要考虑到如何有效地将淤泥挤出。当湖塘的横坡陡于1:10时,意味着坡度较陡,淤泥更容易向低侧流动。因此,正确的抛填方法应该是从高侧向低侧渐次抛填,并在低侧边部多抛投,以形成不小于2m宽的平台,这样可以有效地将淤泥挤出,确保湖塘的稳定性和安全性。所以,选项C是正确的抛填方法。