【喵呜刷题小喵解析】泥炭是内陆湖沼沉积的一种特殊类型的土壤,它通常含有高浓度的有机质,这些有机质大部分尚未完全分解,因此泥炭的有机质含量大于或等于60%。此外,泥炭的孔隙比一般较大,通常大于10,并且呈现出纤维状的结构。淤泥和淤泥质土虽然也含有一定的有机质,但它们的含量通常低于泥炭,而且它们的孔隙比和纤维状结构也与泥炭有所不同。因此,根据题目描述,答案为A,即泥炭。