【喵呜刷题小喵解析】:《公路沥青路面施工技术规范》规定,用于高等级公路的粗集料,宜采用碎石、破碎砾石、筛选砾石,也可使用钢渣或矿渣,但使用钢渣或矿渣时,必须确保洁净、无泥土等杂质,且其质地坚硬。因此,高速公路和一级公路的沥青层采用的粗集料有A碎石、B破碎砾石和D钢渣。C筛选砾石和E矿渣虽然也可能用于高等级公路的沥青层,但题目中并未明确提及,因此不选。