【喵呜刷题小喵解析】:在公路工程中,工艺参数主要描述施工过程中的一些技术和时间特征。根据给出的选项:A. 施工过程数:这是描述施工过程中所包含的工序或阶段的数量,是工艺参数的一部分。B. 流水节拍:虽然流水节拍是描述施工过程在时间上的安排,但它更多地是时间参数,而不是工艺参数。C. 施工层:这描述的是施工在空间上的层次或深度,与工艺参数无直接关系。D. 流水强度:这是描述施工过程中的资源投入或工作速率,是工艺参数的一部分。E. 技术间歇:虽然技术间歇描述的是施工过程中由于技术原因需要暂停的时间,但它更多地是时间参数,而不是工艺参数。因此,属于公路工程中工艺参数的是A. 施工过程数和D. 流水强度。