【喵呜刷题小喵解析】:根据题目,隧道埋置深度大于2倍的开挖宽度,此时属于必测项目的是洞内外观察。因此,正确答案为C。其他选项如A、B、D虽然也是隧道监测项目,但在这种情况下不是必测项目。因此,选项C是正确答案。