【喵呜刷题小喵解析】:公路工程施工项目经理部是代表施工企业履行工程承包合同的主体,是最终产品质量责任的承担者。根据常识和工程管理的知识,项目经理部作为施工企业的代表,其主要职责是对业主(即工程的建设方)全面负责。业主是项目的投资者,对于项目的成功与否负有决策和监督的责任,而项目经理部作为施工方的代表,自然要对业主负责,确保工程按照合同要求和质量标准完成。因此,正确选项为“业主”。