【喵呜刷题小喵解析】:石灰土是一种经过石灰处理的土壤,在工程中常用于路基或基础材料的加固处理。对于石灰土养护期的规定,是为了保证其强度和稳定性,达到设计要求的强度指标。根据常识和工程实践,石灰土在施工完成后,需要经历一段时间的养护期,以便达到其设计强度。这个时间因工程的具体要求和环境条件而异,但通常不宜少于7天。在养护期内,石灰土需要保持湿润,并避免受到外界因素(如车辆、行人等)的干扰和破坏。因此,养护期应封闭交通,以确保养护效果。综上所述,石灰土养护期不宜少于7天,故选项D为正确答案。