【喵呜刷题小喵解析】:在钻孔灌注桩施工用水上作业平台的设计中,台面高程的选择至关重要。根据工程实践和相关规范,台面高程应比施工期间最高水位高出一个合适的数值,以确保施工过程中的安全和稳定性。在给定的选项中,700mm是最高的数值,因此最符合上述要求。因此,答案为A,即台面高程应比施工期间最高水位高700mm以上。