【喵呜刷题小喵解析】:根据题意,在安装钢-混凝土组合梁中的钢构件之前,需要对桥梁的墩台进行复测。选项A“墩台顶面高程”和选项B“支座偏位”是常见的桥梁墩台复测内容,因为这两项数据对于桥梁的承载能力和稳定性至关重要。选项C“各孔跨径”通常在设计阶段就已经确定,不需要在施工阶段进行复测。选项D“墩台倾斜度”虽然也是桥梁施工中的一个重要指标,但在本题中并未明确指出是安装钢构件前必须复测的内容。选项E“中线”通常是用于确定桥梁的位置和方向的,但在本题中并未明确指出与安装钢构件有直接关系。因此,正确答案是选项A和选项B。