【喵呜刷题小喵解析】:地下水控制方法主要包括降水、截水和回灌。降水是通过降低地下水位,减少地下水对地下工程的影响;截水是通过设置截水帷幕或地下连续墙等结构,截断地下水流动;回灌则是将处理后的水重新注入地下,补充地下水,达到稳定地下水位的目的。因此,选项A降水、选项C截水和选项E回灌是地下水的控制方法。选项B注浆和选项D冷冻不是主要的地下水控制方法,故不选。