【喵呜刷题小喵解析】:根据《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》,需要编制安全专项施工方案并进行专家论证的工程有:1. 深度大于等于5m的基坑工程;2. 开挖深度虽未超过5m,但地质条件、周围环境和地下管线复杂,或影响毗邻建筑(结构)物安全的基坑工程;3. 模板工程及支撑体系:- 工具式模板工程,包括滑模、爬模、飞模工程;- 混凝土模板支撑工程,搭设高度5m及以上;- 搭设跨度10m及以上;- 施工总荷载10kN/m²及以上;- 集中线荷载15kN/m及以上;- 高度大于支撑水平投影宽度且宽高比大于3的模板工程。4. 3m及以上的高处作业工程;5. 采用非常规起重设备、方法,且单件起吊重量在10kN及以上的起重吊装工程;6. 采用爆破施工的工程;7. 隧道、地铁、顶管工程、地下暗挖工程、水上作业工程;8. 钢结构、网架工程中跨度36m及以上或跨度60m及以上的钢网架安装工程,钢结构跨度30m及以上且高度70m及以上的塔式起重机安装拆卸工程;9. 6m及以上人工挖孔桩工程;10. 深水作业工程;11. 50m及以上高空作业工程。选项A:跨度为30m的钢结构安装工程,虽然跨度达到了30m,但并未明确说明高度是否超过70m,因此不能确定是否需要专家论证。选项B:开挖深度5m的基坑降水工程,符合上述第1条,需要编制安全专项施工方案并进行专家论证。选项C:架体高度20m的悬挑式脚手架工程,高度超过了5m,符合上述第3条中的部分条件,需要专家论证。选项D:单件起吊重量为80KN的预制构件,虽然重量较大,但未明确说明是否采用非常规起重设备、方法,因此不能确定是否需要专家论证。选项E:搭设高度8m的混凝土模板支撑工程,高度超过了5m,符合上述第3条中的部分条件,需要专家论证。综上所述,选项B、C、E是需要编制安全专项施工方案并进行专家论证的。