【喵呜刷题小喵解析】:水工建筑物是指用于控制和调控水资源的建筑物,如水库、水闸、堤坝等。这些建筑物的安全与其所处的地质环境密切相关。工程地质主要研究地质条件对工程建设的影响,包括地质构造、地层岩性、地质作用等,这些因素直接影响水工建筑物的稳定性。水文地质则研究地下水的分布、运动和变化规律,对于水工建筑物来说,了解水文地质条件有助于评估建筑物的抗洪能力和地下水对建筑物的影响。因此,选项D“工程地质”和选项E“水文地质”是直接影响水工建筑物安全的因素。选项A“气象”虽然可能影响水工建筑物的运行,但不直接决定其安全;选项B“使用”是建筑物使用过程中的因素,与建筑物安全无直接关系;选项C“材料”虽然影响建筑物的质量和耐久性,但不直接决定其安全。