【喵呜刷题小喵解析】:大型基坑开挖和大型采石场开采需要处理大量的岩石,这种情况下,浅孔爆破法可能无法满足需求,因为浅孔爆破法处理岩石的能力有限。洞室爆破法虽然处理岩石的能力较强,但操作复杂,成本较高。光面爆破法则主要用于控制开挖轮廓,不适用于处理大量岩石。因此,深孔爆破法成为最佳选择,它可以在处理大量岩石的同时,保持较高的效率和较低的成本。所以,大型基坑开挖和大型采石场开采的主要爆破方法是深孔爆破法。